ИСПАНСКИЕ ПОНЧИКИ Rosquillas 🍩
🕑 30 мин / 10 порций 🍴
Rosquillas – это испанский вариант всем известных пончиков. Они так же обжариваются в большом количестве масла, вот только благодаря пряным специям и лимонной цедре аромат у них совершенно особенный! Такие пончики будут отличным завтраком под чашечку кофе или какао. Жарятся они очень быстро и поэтому не впитывают в себя много масла. Получаются нежными, воздушными и такими ароматными!
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука пшеничная ... 200 г
Сахар песок ... 50 г
Лимон ... 0.5 шт.
Сахарная пудра ... 1 ст.л.
Разрыхлитель ... 0.5 ч.л.
Масло растительное ... 200 мл
Молоко ... 55 мл
Корица молотая ... 0.5 ч.л.
Анис ... 0.25 ч.л.
Яйцо куриное ... 1 шт.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Все продукты вы можете купить
в 1 клик здесь ➡ http://buyfox.ru/link/62577
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
📖 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
✅ Шаг 1
В миске взбейте яйцо, сахар и цедру лимона. Добавьте молоко и 50 мл масла.
✅ Шаг 2
Муку смешайте с разрыхлителем теста, корицей и молотым анисом. Добавьте к яичной смеси и тщательно перемешайте до однородности.
✅ Шаг 3
Оставшееся масло вылейте в глубокую сковородку и поставьте на средний огонь.
✅ Шаг 4
Смажьте руки маслом, возьмите 1 столовую ложку теста и скатайте ее в шарик. Аккуратно пальцами сделайте дырку посередине и сформируйте колечко.
✅ Шаг 5
Когда масло будет достаточно горячим, положите в сковороду несколько пончиков. Жарьте 1-2 минуты с каждой стороны. Шумовкой достаньте их из сковороды, выложите на тарелку с бумажными полотенцами.
✅ Шаг 6
Когда пончики немного остынут, обваляйте их в сахарной пудре.
